เห็ดขมิ้น

เห็ดขมิ้น

เห็ดสีเหลืองนี่ประเทศไทยเรียกเห็ดขมิ้นหรือเห็ดมันปูใหญ่ ไม่มีรสหรือกลิ่นเฉพาะ โดนความร้อนแล้วไม่เละ มีดีที่สีเหลืองของเบต้าแคโรทีนที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เรา ค่าตัวในตลาดกิโลละ600บาท

เห็ดขมิ้น ชื่อท้องถิ่น: เห็ดขมิ้น ชื่อสามัญ: เห็ดขมิ้น ชื่อวิทยาศาสตร์: Craterellus sp. ประเภท: จุลินทรีย์ › เห็ด รูปร่าง ลักษณะ: เห็ดขมิ้นน้อยเป็นเห็ดที่มีขนาดเล็ก สวยงามคล้ายดอกไม้ เห็ดชนิดนีมีจำหน่ายตามท้องตลาดทางภาคเหนือในฤดูฝน นำมา รับประทานได้ดอกเห็ดมีสีเหลือง หมวกเห็ดบานออกเป็นรูปกรวยปาก แตรคล้ายดอกบานบุรีขนาดเล็ก ตรงกลางบุ๋มลึกลงไปจนบาง ดอกเป็น รูกลวงตรงกลาง ผิวด้านบนเหลืองเข้มและมีผิวเรียบ เนื้อเห็ดเหนียวและ กรอบกรุบขอบหมวกหยักเป็นคลื่นโดยรอบ ด้านล่างมีสีขาวนวลค่อนข้าง เรียบหรือนูนเป็นคลื่นห่าง ๆ หมวกเห็ดกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ก้าน ดอกมีสีเหลืองเข้มเช่นเดียวกับสีด้านบนของหมวกเห็ด เนื้อเยื่อภายในก้าน ดอกมีสีขาวนวล ก้านดอกเห็ดกว้างประมาณ 2 มิลลิเมตร ยาวประมาณ 2.3เซนติเมตร สปอร์รูปรีสีขาวนวล ผิวเรียบผนังบางขนาด 10-11x 6-6 ไมโครเมตร ก้านดอกรับประทานได้ ( อนงค์ , 2542 ) ฤดูกาลที่พบ: ฤดูฝน การใช้ประโยชน์: กินได้ อธิบายวิธีการนำไปใช้ประโยชน์: นำไปนึ่งทานกับน้ำพริก เห็ดขมิ้น มีแก้โรคตาขุ่นมัว ช่วยให้การทำงานของปอด ลำไส้และกระเพาะอาหารดีขึ้น การเพาะ/ขยายพันธุ์(ถ้ามี): - แหล่งที่พบ: บนพื้นดินในป่าที่มีใบไม้ตกหล่นปกคลุม และมีความชื้น ข้อมูลอื่นๆเพิ่มเติม: -